クリスピードーナッツのように、厨房がガラス張りで、中の様子が見えるところが今風。
でも、厨房の中では実際にバームクーヘンを焼いているわけではなくて、工場から運んできて、店の厨房で後処理をしているだけなのに、いかにも作りたてって感じをかもしだしているところが、ニクイ。

大丸東京が新しくなったからか、ここにも長い行列ができてしまって、ついつい並んでしまうのは人のサガというもの。