本格的な広島風お好み焼き屋さん。
テーブル席もあるけど、大きな鉄板前のカウンター席しか座ったことない。

いつも生ビールと肉玉ソバ1倍を頼みます。若いときは中の焼きソバを2倍頼んでいたけど、最近は1倍で十分。生ビールはいつもよく冷えています。
お好み焼きは目の前で豪快に焼いていってくれます。鉄板の目の前までお好み焼きが差し出されると、いつもその出来上がりのその美しさにほれぼれします。四つ切にして、一切れづつ皿に盛って手元にあるオタフクソースを足して食べます。とても至福の時です。実は最後の一切れが一番好きで、下敷きのお好みの皮が一番こうばしく焼けていて食べた感触が好きです。

持ち帰り店だけど、味はかなりいけてます。

一生懸命鉄板に向かって焼いてる店員さんの気持ちよさがまたいい感じ。
熱いうちに食べたいから買った後自転車でダッシュで帰ったのはいいけど、振動で中がすごいことになってました。
そんなに焦らなくても十分に熱いまま持って帰れるので、持ち帰るときは慎重に。

ランチで利用しました。

昼の時間を少しすぎていたので店内はすいていました。
今回は広島風お好み焼きランチをたのみました。（焼き）ソバでお願いしました。

お店においてあるスポーツ新聞を読みながら、奥さんが焼きあげてくれるのをじっくり待ちます。
直径がとにかく大きな広島風お好み焼きなのに、奥さんはキャベツの千切りが大盛りにのった薄っぺらい皮をいとも簡単にひっくり返しますが大したものです。四つ切りにするときのいつもの鋭いへらの音が聞こえてきたらお好み焼きの出来上がりです。

上にかぶさっているたまご焼きの薄皮は絶妙にフワフワでおいしいです。中に詰まったソバもなぜか太麺で独特の食感があります。とにかく味がいいです。

お土産のお好み焼きを注文するお客さんに、お土産用のトレイは洗って持ってくればまた利用できます、と説明する旦那さんの姿勢も気持ちいいです。

17:00までって書いてあるホットコーヒー付きの手作りホットケーキは680円で少し高い気がするけど、食べてみたくて気になっています。

とても落ち着くガラス張りの清潔なお店です。
ご夫婦でお店をやってらして、それだけで好感がもてます。
味は普通かな。
広島風でも大阪風でもなんでもこいなので、どっちにするかいつも悩みます。

正面の店構えから見て、中に入ると細長くなっている店内にちょっと不思議な感じを受けます。
玄関側の席は足が伸ばせないので、鉄板席がお勧めです。

ご夫婦でやっているお店で、お好み焼きをじっくりゆっくり焼いてくれます。
せかせかした方にはお勧めできないお店ですが、そんなに混みませんし、のんびりした時間をくつろぐのがお好きな方には、とてもお勧めのお好み焼き屋さんです。

豚玉定食、おすすめです。
一度お試しあれ。