ワールドカップで初めて札幌を訪れた時に行きました。
お店の中は広くて、昔のお店の風景や、有名人の色紙もたくさんはってありました。

暑い季節だったけど、味噌ラーメンがかなりおいしく感じました。やばすぎです。
いままで子供のころから体に染み込んでいたあの札幌ラーメンのイメージ「サッポロ一番みそらーめん」、が一瞬にして吹っ飛びました。

あと死ぬまでに何回札幌に行けるかわかりませんが、津軽海峡を渡ったときは必ずここの味噌ラーメンを食べに行きます。

友人にだまされて連れて行かれたラーメン店。
チェーン店と聞いていたから期待していなかったけど、予想以上だったのでびっくり。
普通のラーメンじゃない。すんだ醤油味っぽいトンコツで、説明できないおいしさでした。
チェーン店とは思えない品質です。

その友人がもうひとつだましてくれたのが杏仁豆腐。ラーメン店の杏仁豆腐なんて、っと二度目はだまされないつもりだったけど、これにもだまされた。ホントおいしかった。中華料理店で出てくる杏仁豆腐って、果物の缶詰の味がして好きになれないけど、ここのは全然ちがった。ババロアに近い、ミルクっぽい柔らかでふわりとした、いままで食べたことの無い味でした。

得意先が近くにあったのに、担当がその後変わってしまって、もっと何回もこのお店に足を運べばよかったと反省してます。

福岡出張があれば、東京から通常の1便前の飛行機に乗って、お昼はここのラーメンをゆっくりといただく。
何より、博多駅から歩いてすぐにたどり着けるのがありがたい。

お昼時には、会社員風のお客が列を作ってしまう混雑店。混雑する前に入れたら大成功。
列に並ぶことになっても、注文用紙をゆっくりと記入する時間ができたと思えば悪くない。

味の濃さ-基本
こってり度-基本
にんにく-基本1/4片か1/2片（仕事前はさすがになし）
ねぎ-青ねぎ
チャーシュー-あり
秘伝のたれ-基本（ピリ辛：卓上唐辛子5ふり程度）
麺のかたさ-普通

だいたいこんな風に選択して注文用紙を提出する。

とんこつのスープまで飲み干して、ラーメンを食べたあとに店を出てくると、夏でも冬でも汗が噴出してくる。
秘伝のたれの注文の仕方に問題があるのかもしれないが、顔が火照るのもここのラーメンの味わいのひとつだと思っている。
とにかく後味がいい。長浜まで出向かなくても、トンコツラーメンに満足してしまうのは邪道というものでしょうか。

東京で食べられる豚骨系のラーメンで一番うまいと思っています。

嫁さんが一人前を食べきれないので、以前は取り分けるお椀をもらってふたりで一杯をいただいていました。おととしくらいから取り分けて食べることを禁止する張り紙が貼られてしまって、それ以来ふたりででかけなくなりました。
普通のラーメンの二人前くらいあるあの量では、食べ残しをうしろめたく感じる女性はつらいかもしれません。

でも、たまに食べたくて仕方なくなる時があります。嫁さんがいないときには、ひとりででもでかけます。

厚い油膜に覆われて、いつまでたっても熱くて冷めないにぼしダシ系の透明なスープは格別。急いで食べると舌がやけどします。麺もスープの熱さで、かなり熱い。スープに相性抜群の麺はちょっと縮れていて、スープがよく絡み合ってこれまたおいしい。スープに浮かんでいる刻んだネギが密かに大好き。飲んでも飲んでも減らないスープだけど、最後まで飲みきってしまうと体が芯から温ったまってしまう。食べた後の満足感がなんとも言えない。

一二度食べただけではここのラーメンのおいしさはわからないかも。

毎日お昼から行列ができるけど、それも永福町の風景のひとつになっています。

仕事上、お昼にお邪魔することが多い。
表で食券を買って、昼前からできる行列に並ぶ。
行列が進んでいくとお店のお姉さんが、並んでるお客の麺の固さなど細かい注文まで全て受け付けて、厨房の中に伝えてる。よくも間違えないものと、いつも感心する技術。

自分の場合は、ラーメンがあがってくるまでの間にお店に置いてある日刊スポーツを読みながら、キャベッチャーを先にいただくのがクセ。ラーメンだけだと、繊維物が採れないという脅迫観念をもっていることと、キャベツが基本的に好きな理由で、生キャベツだけを器にもって秘伝のタレを掛けただけのキャベッチャーを頼むのは毎度となってる。
もちろんラーメンがでてきたら、キャベッチャーもラーメンと一緒にいただく。

麺もスープも申し分ないうまさ。20年近く、食べているけど飽きはいまだにこない。
不満はレンゲを一切お客に提供しないこと。厨房の棚を見ると、いつもお客用と思われる複数のレンゲが置いてあるのが見えるのに、事情を知らないお客がレンゲを要求する度に、厨房内の店員が皮肉交じりにレンゲを提供していない旨を話すのを何度聞いたことか。
でも何度聞いても、いまだにレンゲを提供しない理由が飲み込めないわたしは、日本語理解力が低下してしまっているのでしょうか。

自宅から一番近い一欄。
無性に食べたくなったら、一目散にここに出かける。

博多でたべる一欄と全く同じ。品質管理がすざましすぎる。
トンコツラーメンの中で一番すきな一欄が、こんな最寄で食べられることに感謝してます。

味噌らーめんをたのみました。
スープの出汁はさすが有名店だけあっておいしいですが、どこかインパクトに欠けます。
麺も普通な気がしました。チャーシューは臭みのない薄めのものですが、うまみが特にあるようには感じませんでした。
よかったのはスープの上澄みの背油がとても熱くて食欲をそそります。スープを飲み干すまで、ずっと熱いままいただけたのがよかったです。

まわりのお客さんはつけ麺をたのんでいる人が多かったように見うけました。次回来た時はつけ麺を試したいと思います。

有名店にもかかわらずカウンター席しかないから、どうしても表に行列ができてしまいます。土曜日の晩に居酒屋のシメでいくのですが、行列は20分ぐらい並ぶでしょうか。

昔は行列でならんでいるところから注文をとってくれましたが、最近は中に座ってから注文をきいて作り始めます。

ラーメンもとんこつスープが旨くて好きなのですが、どうしても油そばに向かってしまいます。来ているお客さんの注文も、ラーメンと油そばが半々というところでしょうか。

油そばは味付けもいいし、かき混ぜたときの油の乗り具合も抜群。のどごしのつるつる感も忘れられない感触。ピリッとネギの風味もたまらない。全体の完成度が高い油そばです。

このお店には、交通が不便なことを承知で、バスで苦労してやっとたどり着きました。
女性の姿は見られず、お客はほとんどが男性でした。

大好きな長浜ラーメンの元祖と聞いていたけど、他のトンコツラーメンに慣れてしまっているせいか、感動まで届きませんでした。

もっと何度も通わないと、本当の通になれないのでしょうね。
そういう意味で、ちょっと悔しい思いをしたお店です。

香ばしいネギとコショウの風味が後味に残るラーメン。